Basilicum (Ocimum basilicum) is een geslacht uit de lipbloemen familie. (Labiatae oftewel Lamiaceae).
De naam basilicum is terug te voeren op het Oudgrieks waar ‘Basileus’ koning betekent, wat ook terug te vinden is in de alternatieve benaming koningskruid.
De plant komt oorspronkelijk uit India.
Het heeft vele geneeskundige werkingen. Het is goed voor een betere spijsvertering en tegen flatulentie en maag- en darmkrampen. Ook bij hoofdpijn kan Basilicum helpen.
Basilicum, met name de soort Ocimum basilicum is een kruid dat veel in de keuken wordt gebruikt. Vooral in de Italiaanse keuken is het vaak toegepast bij tomaatgerechten. In India is het een heilig kruid.
Smaak :
Basilicum heeft een sterke geur en aroma. Het ruikt zoet en smaakt naar een combinatie van peper en kruidnagel.
