Dragon
Dragon (Artemisia dracunculus) is een plant uit de composietenfamilie (Asteraceae).
Dragon komt oorspronkelijk uit China. De plant wordt toegepast als kruid en wordt veel gebruikt in de Franse keuken.
Dragon is zowel vers als gedroogd verkrijgbaar. In gedroogde vorm kan het verkruimeld of gemalen zijn.
Dragon wordt gebruikt bij bearnaisesaus, sauzen,salades, groenten en marinades.
Van de bloemen en de blaadjes kan een thee getrokken worden die de werking van de nieren ondersteunt.
Smaak :
Het smaakt bitterzoet en peper anijsachtig.
Andere naam :