Hysop
Hysop (Hyssopus officinalis) is een heester uit de lipbloemen familie.
Hysop komt oorspronkelijk uit Perzië. De Perzen gebruikten de extracten van de plant om er hun huid een warme kleur mee te geven
Hysop wordt gebruikt bij vlees, vis, gevogelte,sauzen,salades, groenten en mayonaise.
Hysop is een gewas dat een geneeskrachtige etherische olie bevat.
In de traditionele geneeskunde werd het gebruikt bij hoofdpijn en lepra.
Smaak :
Hysop smaakt iets bitter en kamferachtig.
De bladeren ruiken kruidig zoet.
Andere naam :
Paddekruid.