De kikkererwt (Cicer arietinum), is een eetbare peulvrucht uit de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae of Fabaceae).
Het is een eenjarige plant. In Anatolië wordt de kikkererwt al meer dan 8000 jaar geteeld. Vandaar uit werd de kikkererwt verspreid naar het Middellandse Zeegebied en India. Tegenwoordig wordt de kikkererwt in veel subtropische gebieden geteeld. De belangrijkste teeltgebieden zijn India, Pakistan, Turkije, Australië en Iran.

Van kikk

ererwten worden onder meer hoummous en falafel gemaakt. Ook geroosterd kunnen ze als snack gegeten worden.

Kikkererwten zijn rijk aan vezels en eiwitten en zijn geschikt als vleesvervanger. Kikkererwten bevatten bovendien foliumzuur.

Er bestaan 2 typen kikkererwten :
De Desi kikkererwt ( Kala Chana of Bengal Gram). Deze kikkererwt is kleiner donkerder en heeft een ruwere oppervlak. Het wordt voornamelijk gekweekt in India, Ethiopië, Mexico en Iran.
De Kabuli kikkererwt. Deze kikkererwt heeft een lichtere kleur, is groter en heeft een gladde oppervlak. Het wordt gekweekt in Zuid-Europa, Noord-Amerika, Afghanistan en Chili

Smaak :

Andere naam :
Kekererwt.
Keker.