Dit is een mengsel van zout, chilipoeder, paprikapoeder, peper en knoflook. Hiernaast kan het ook de volgende ingrediënten bevatten: suiker,gember , koriander, mosterdzaad, tijm en oregano. Er zijn net er zoveel Cajun kruidenmengsels als er Cajun’s zijn. Het wordt gebruikt bij tortilla, taco, salsa, bonenschotels, vlees,gevogelte,vis,rijst,groente en salade.

Cajun kruiden- eenvoudig :
Samenstelling:

• 2 theelepels zout
• 2 1/2 theelepel paprikapoeder
• 2 theelepels knoflookpoeder
• 1 theelepel oregano (gedroogd)
• 1 theelepel cayennepeper
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel uienpoeder
• 1 theelepel tijm of rozemarijn (gedroogd)

Cajun kruiden- uitgebreid :
Samenstelling:

• CAST()1 eetlepel paprikapoeder (mild)
• CAST()2 1/2 theelepel zout
• CAST()1 theelepel uienpoeder
• CAST()1 theelepel knoflookpoeder
• CAST()1 theelepel cayennepeper
• CAST()3/4 theelepel witte peper
• CAST()3/4 theelepel zwarte peper
• CAST()1/2 theelepel oregano (gedroogd)
• CAST()1/2 theelepel tijm (gedroogd)
• CAST()met als extra toevoegingen (en/of):
  selderij – basilicum – dragon – komijnzaad – gemalen laurier (gedroogd, elk 1/2 theelepel)

Smaak :

Andere naam :
Cajun seasoning mix.
Cajun spice mix.