Nigelle (Nigella Sativa) is een plant uit de ranonkelfamilie (Ranunculaceae).
Deze hebben witte en blauwe bloemen waaruit peulen groeien. Deze peulen bevatten de Nigelle zaden. De plant komt oorspronkelijk uit Zuid-Europa en West- Azië. Het wordt nu voornamelijk geteeld in India, Egypte, Turkije en in het Middellandse Zeegebied.

In de traditionele geneeskunde wordt het gebruikt tegen maag-en darmklachten, nierziekten en leverziekten. Hiernaast zou het een goed effect hebben op het immuun systeem, luchtwegen en algehele conditie.

De zaden zijn verkrijgbaar als hele zaden en in gemalenvorm.
Het is veel toegepast in de Indiase keuken.

Smaak :
Nigella smaakt kruidig scherp. Het is iets bitter en heeft een lichte geur van aardbeien. Het is een goede vervanger voor peper.

Andere naam :
Zwarte komijn.
Narduszaad.
Fennel flower.
Nutmeg flower.
Roman coriander.
Blackseed.
Black caraway.
Black union seed.

Also :
black cumin (as in Bengali: kalo jira, kalo jeera, kali jeera )