Rozemarijn
Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) is een houtige plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). De plant komt oorspronkelijk Zuid-Europa en Klein-Azië.
Het is vel gebruikt in de Europese keuken.
Rozemarijn is zowel vers als gedroogd verkrijgbaar.
Rozemarijn wordt gebruikt bij vleesgerechten, salades en sauzen.
In de traditionele geneeskunde wordt het gebruikt bij hypotensie en vermoeidheid.
Smaak :
De plant is zeer aromatisch en smaakt hartig pikant.
Andere naam :