De wilde marjolein (Origanum vulgare) is een plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Wilde marjolein staat ook bekend als Oregano

De wilde marjolein groeit in gematigde klimaten, maar de hoeveelheid zon heeft een directe invloed op de smaak van de plant.

Wilde Marjolein is zowel vers als gedroogd verkrijgbaar. Gedroogde is het gemalen of verkruimeld verkrijgbaar.

Het is een van de belangrijkste bestanddelen van pizzakruiden. In Mexico is het samen met chilipoeder een van de belangrijkste bestanddelen van chili con carne-kruiden.

Het wordt gebruikt als smaakmaker bij soepen,sauzen, groenten en salades.

In de tradiotionele geneeskunde werd het toegepast bij hoofdpijn, maag- en darmklachten,reuma,stijve nek, algehele malaise en menstruatiepijn.

Smaak :
De wilde marjolein heeft een kruidige, scherpe en bittere smaak. Het is ook een sterk geurend kruid.

Andere naam :
Oregano.
Palingkruid