Indiase broodjes met komijn
Indiase broodjes met komijn
Indiase broodjes met komijn
Ingrediënten :
- 75 gr boter
- 1 ei
- 1 zakje gedroogde gist
- 3/4 theelepel zout
- 250 gr bloem
- 1 dl volle yoghurt
- 1 eetlepel komijnzaadjes
Bereiden :
- Smelt de boter. Klop het ei los.
- Roer de gist en het zout door de bloem maak in het midden een kuiltje en voeg de yoghurt, de helft van het ei, 2/3 van de gesmolten boter en 3/4 dl water toe.
- Meng het geheel met een handmixer met deeghaken in ± 5 minuten tot een soepel en elastisch deeg en laat dit afgedekt op een warme plaats ± 1 uur rijzen.
- Verwarm de oven voor op 225 °C en vet de bakplaat in.
- Vorm het deeg tot 6 druppelvormige broodjes en leg die op de bakplaat.
- Bestrijk ze met de rest van de boter en strooi de komijn erover. Bak de broodjes in ± 10 minuten gaar
Personen : Personen : 2
Tijd :
Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal