Masoor dahl II (Dahl van rode linzen)
Masoor dahl
Ingrediënten :
- 200 gr rode linzen
- 2 teentjes knoflook
- 2 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen koriander
- 2 vleestomaten in stukjes
- 1 fijngesneden ui
- 3 eetlepels limoensap
- 1 theelepel zout
- 2 teentjes knoflook
Bereiden :
- Bak 2 teentjes knoflook in reepjes 3 minuten in 1 eetlepel plantaardige olie. Laat 200 gr rode linzen ± 30 minuten in water weken en breng ze daarna met ruim water en 1 theelepel zout aan de kook. Voeg 2 theelepels cayennepeper, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel gemalen koriander, 2 vleestomaten in stukjes, 1 fijngesneden ui, de knoflook, 3 eetlepels limoensap en 1 theelepel zout toe en laat het gerecht op matig vuur in ± 30 minuten garen. Pureer de dal licht met een staafmixer.
Personen : 4
Tijd :
Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal