Gemengde raita
Gemengde raita
Gemengde raita
Ingrediënten :
- 2 theel. lcomijnzaad
- 2 theel. korianderzaad
- theel. zwarte peperkorrels
- 6 dl yoghurt
- zout naar smaak
- 2 eetl. fijngehakte komkommer
- 2 theel. fijngesneden groene peper
- 2 theel. fijngesneden munt
- 3 eetl. gesnipperde ui
- 2 eed. tomaat, in blokjes
- mespunt chilipoeder
Bereiden :
- Verhit een grilleerpan of een koekenpan met een dikke bodem en rooster het komijnzaad, het korianderzaad en de peperkorrels tot het mengsel aangenaam geurt.
- Plet het mengsel.
- Klop de yoghurt los met een beetje zout. Schep de gesneden en gehakte ingrediënten erdoor.
- Schep het mengsel in een geglazuurde aardewerken kom. Strooi het chilipoeder en het geplette kruidenmengsel erover.
- Variatie:
- Schep 1 eetlepels fijngesneden ananas door het mengsel.
Personen : 4
Tijd :
Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal