Kulfi IV (Zelfgemaakt ijs met een bijzondere smaak)
Kulfi (Zelfgemaakt ijs
met een bijzondere smaak)
Kulfi (Zelfgemaakt ijs
met een bijzondere smaak)
Ingrediënten :
- 1 liter melk
- 200 g suiker
- 1 kardemompeul, geplet
- 1 eetl. pistachenootjes, gepeld en fijngehakt
- enkele saffraandraadjes
Bereiden :
- Doe de melk met de suiker in een pan met een dikke bodem en laat het mengsel koken tot het is ingedikt tot een derde van het oorspronkelijke volume.
- Voeg de kardemom, de pistachenootjes en de saffraan toe. Laat 5 minuten koken en daar na afkoelen tot kamertemperatuur.
- Verdeel het mengsel over vier vormpjes. Dek ze goed af met folie en laat ze minstens een nacht in de diepvries staan.
Personen : 4
Tijd :
Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal