Yoghurt Taj-mahal (met pistachenootjes, meloen en specerijen)
Yoghurt Taj-mahal
Yoghurt Taj-mahal
Ingrediënten :
- 1 liter volle yoghurt
- 150 gr ongezouten pistachenootjes
- 1/4 theelepel gemalen komijn
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemberpoeder
- 50 gr suiker
- meloen
Bereiden :
- Maak een theedoek met koud water nat en leg hem in een zeef. Schep de yoghurt hierin en laat die boven een kom ± 8 uur (of één nacht) uitlekken.
- Hak de helft van de pistachenootjes fijn en meng ze met de komijn,
- kaneel, gemberpoeder en suiker door de uitgelekte yoghurt. Laat de smaken 1 uur intrekken.
- Maak met behulp van een ijsschep of 2 lepels mooie bolletjes en verdeel die over 4 dessertbordjes.
- Schil de meloen en snijd hem in dunne schijfjes. Leg de meloen naast de yoghurtbolletjes op de dessertbordjes en garneer met de hele pistachenootjes
Personen : 4-6
Tijd :
Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal