groenten in roosjes of plakjes (bijvoorbeeld: bloemkool, aubergine, paprika, ui, aardappel) plantaardige olie om in te frituren
Bereiden :
Maak een stevig beslag van het besanmeel, zout, chilipoeder, bakpoeder en water. Wentel de groenteroosjes of -schijfjes daarin en frituur ze goudbruin. U kunt de pakora’s zowel warm als koud serveren.
