Indiase bruine Bonensoep

Ingrediënten :

• 2 uien
• 1 grote winterwortel
• 1/2 Prei
• 1 kleine rode peper
• 25 gr margarine
• 2 teentjes koflook
• 1 theelepel djah boemboe
• 1 theelepel djintan boemboe
• 1 theelepel kerriepoeder
• 1 blik bruinenbonensoep
• 2 dl tomatensap

Bereiden :

• Voorbereiding:
• Pel en snipper de uien. maakt de wortel schoon en snijd hem in kleine blokjes. maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringetjes. Verwijder de zaadjes uit de
• Spaanse peper en snijd hem in dunne reepjes.
• Bereidingswijze:
• Verhit de boter in een pan en bak de ui met de wortelblokjes en peper reepjes ca. 3 minuten. Pers de knoflook erboven uit. roer de djah,djintan en kerriepoeder erdoor en bak de groente al omscheppend nog ca. 3 minuten op zacht vuur. voeg de bruine bonensoep en het tomatensap toe en verwarm de soep al roerende op zacht vuur tot hij door endoor heet is. Strooi er wat preiringetjes over.

Personen : 4

Tijd :

Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal