Madame Jeanette sambal met aardappel
Ingrediënten :
4 grote Madam Jeanette pepers
3 el zonnebloemolie
2 el suiker
½ tl Trassie Trafasie (echte Sandhia’s trassie)
50 gr mini aardappelsticks/mini friet (supermarkt)
Bereiden :
1. Madam jeanette peper wassen en 5 minuten in ruim water koken tot ze zacht zijn, daarna afgieten.
2. Olie verhitten, Madam Jeanette peper (met pit), Trassie Trafasie en suiker hieraan toevoegen en 15 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen.
4. De laatste 4 minuten de Madam Jeanette peper, al kokende, met een spatel fijn prakken.
5. De laatste minuut de mini aardappelsticks toevoegen en goed omscheppen.
Bron: Fajalobi.nl- Shandia ̓s recepten.
Personen : 4
Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal