Ingrediënten :

3 kipfilets( 500 gram kipgehakt)

1 bosui

1 sneetje brood

2 knoflook teentjes

1 ei

1 theelepel witte peper

1 theelepel koriander poeder

2 theelepels tuinkruiden bouillonpoeder

halve theelepel geraspte gember

olie voor het frituren

Bereiden :

Maak gebruik van een keukenmachine om van de kipfilet gehakt te maken. Heb je dat niet, koop dan 500 gram kipgehakt. Doe de ei, bosui, sneetje brood, teentjes knoflook in een blender dit wordt een glad papje.

Neem een koekenpan of een grote wok en doe daar de olie in en op een halfzacht vuurtje. Meng het mengsel van je blender met je kipgehakt. Daarna kan de gember, witte peper, koriander poeder en tuinkruiden bouillonpoeder erdoorheen. Kneed het goed zodat alle ingrediënten goed mengen met het kipgehakt. Maak dan balletjes in je gewenste grote.

Bak dan je kipgehaktballetjes gaar. Als ze gaar zijn leg ze even op een keukenpapier. Als je ze serveert als snack kan dat met een heerlijke Surinaamse ketchup saus. Of combineer het met rijst en heerlijke groenten.

Bron: Surinamcooking.nl

Personen : 4

Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal