Ingrediënten :

100 gran kipfilet

150 gram groentenmix

1 pak (500gram) Fijne Mie (nestjes)

3 kippenbouten gehalveerd (circa 500 gram)

1 potje (360ml) Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix)

1 tl Chinese vijfkruidenpoeder (spice powder)

2 tl bruine suiker

Trassie Trafasie (echte Surinaamse trassie)

Zonnebloemolie

Tomatenpuree

2 uien

1 kleine tomaat

Bereiden :

De voorbereiding.

1. Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.

De botoe (kippenbouten).

1. 5 eetlepels zonnebloemolie verhitten, uien (in halve ringen) hierin enkele minuten fruiten

2. Voeg hierna de kippenbouten hieraan toe en bak die circa 5 minuten op matig vuur op.

3. Voeg 2 eetlepels Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), 1 eetlepel tomatenpuree, 1 theelepel Trassie Trafasie, Chinese vijfkruidenpoeder (spicepowder), tomaat en suiker hieraan toe en het geheel enkele minuten, onder af en toe omscheppen, op matig vuur bakken

4. Hierna 1 kop (150ml) water langs de zijkant rondom het gerecht toevoegen, goed omscheppen, en 20 minuten met deksel op de pan stoven.

De bami.

1. 6 eetlepels olie verhitten, 100 gram kipfilet met 1 sjalot (gesneden) hieraan toevoegen en enkele minuten bakken tot het vlees gaar is

2. 6 eetlepels Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), 1/2 theelepel Trassie Trafasie, groentemix en 1 theelepel tomatenpuree hieraan toevoegen en 5 minuten roerbakken.

3. Vervolgens de reeds bereide mie hieraan toevoegen en het geheel, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten op laag vuur opbakken.

Bron: Receptenvandaag.nl

Personen : 4

Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal