Chinese nasi met geroosterde kippenbouten

Ingrediënten :

Chinese Nasi.

400 gr Basmati rijst

4 eieren

zonnebloemolie

1 ui

3 teentjes knoflook

350 gr kipfilet

plakje Madam Jeanette peper

150 gr doperwten

1 blik (150 gr) maïs

1 stengel prei (kleine)

4 el Faja Lobi Witte Nasi Trafasie (vers bereide roerbakmix)

Geroosterde Kippenbouten: zie Recept Moksie Metie (geroosterde kippenbouten)

Bereiden :

Chinese Nasi:

1. Basmati rijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.

2. Eieren in 1 eetlepel olie grof roerbakken en afscheppen.

3. 5 eetlepels olie verhitten, ui (gesnipperd) en knoflook (geperst)

daarin lichtbruin fruiten. Kipfilet (in blokjes) toevoegen, omscheppen en met deksel op de pan gaarbakken.

4. Madam Jeanette peper, doperwten, maïs en prei toevoegen, omscheppen en met deksel op de pan enkele minuten beetgaar bakken; tussentijds omscheppen.

5. Witte Nasi Trafasie (roerbakmix) toevoegen en omscheppen. De gekookte rijst en eieren hieraan toevoegen en, onder voortdurend omscheppen, 5 minuten opbakken.

Voor de Geroosterde Kippenbouten: Zie recept geroosterde kippenbouten.

Bron: Fajalobi.nl- Shandia ̓s recepten.

Personen : 4

Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal