Ingrediënten :

1 pak macaroni schelpen

500 gram kipfilet

2-3 eetlepels zoute ketjap

1 Prei

1 pak taugé

1 grote ui

3 teentjes knoflook

Halve madam Jeanette peper

Olie

Zout

2 kip maggiblokjes

Zwarte peper

Bereiden :

Kook de macaroni volgens de verpakking. Kook de kipfilet in een pan met water en doe daar 1 kip maggi blokje in, als de kipfilet klaar is moet u hem gaan pluizen in wat grovere stukken. Snijd de groente ui, knoflook en peper in fijne stukjes. Maak de tauge schoon door het zwarte/ bruine puntje van de stengel weg te halen. Was de groente goed.

Doe olie in de pan, doe de ui, knoflook, peper en maggiblok in de pan. Als de ui goudbruin is gaan alle groenten in de pan. Voeg 1 eetlepel ketjap toe. laat het geheel 5 minuten bakken op hoog vuur. Doe de macaroni in de pan en meng goed door. Voeg nu 2 eetlepels ketjap toe. Kijk of de schelpen bruin zijn, zo niet dan voegt u nog een beetje ketjap toe. Voeg zout en zwarte peper toe. Laat geheel nog 5 minuten op hoog vuur bakken en dan is het klaar om te serveren. Voeg zout naar smaak toe.

Tip:

Heeft u geen tijd om de groente te snijden dan kunt u een kant en klaar macaroni pakket kopen die in de koeling ligt bij de supermarkt. Andere suggesties die passen als groente in de macaroni: Paprika, doperwten, mais en champignon. Serveer de frisse salade die tussen mijn recepten staat bij de macaroni, het zorgt ervoor dat je gerecht nog lekkerder wordt.

Bron: Hindoestaanse keuken.nl

Personen : 4

Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal