Pittige nasi goreng met broccoli

$C:\Users\u00g2y4\AppData\Local\Microsoft\Windows\INetCache\Content.Word\Nasi-Goreng-Pittige-Nasi-Goreng-Met-Broccoli.jpg$

Ingrediënten :

1 pak Lassie Gekruide rijst Nasi Goreng (250 g)

300 g broccoliroosjes

300 g wortel, in dunne plakjes

300 g half-om-half gehakt

2 eetlepels ketjap manis

1-2 theelepels sambal badjak

4 eetlepels paprikareepjes , uitgelekt

Bereiden :

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Kook de broccoliroosjes en wortelplakjes in een pan met ruim kokend water en wat zout in 2 – 3 min. beetgaar. Spoel ze in een vergiet onder koud stomend water en laat ze goed uitlekken.

Bak het gehakt in een hapjespan al roerend rul en knapperig. Roer de ketjap en sambal erdoor en voeg zout naar smaak toe. Laat het vocht verdampen.

Schep driekwart van het gehakt met de broccoliroosjes en wortel door de rijst. Breng de nasi goreng op smaak met sambal en ketjap.

Serveer de nasi goreng op borden en garneer met nog een lepel gehakt en een lepel paprikazoetzuur.

Tip.

Serveren de nasi met grote stukken kroepoek, pittig geroosterde pinda’s en repen komkommer.

Bron: Lassi.nl

Personen : 4

Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal