Ingrediënten :

300 gram vlees

100 gram champignons

100 gram paprika

100 gram wortelen

1 bosje paksoi

1 ui

4 teentjes knoflook

1 theelepel geraspte gember

1 theelepel sesamolie

1 eetlepel oestersaus

1/2 theelepel Chinese 5 kruiden mix

1 theelepel kippenbouillonpoeder

olie

zout

Bereiden :

Snij het vlees in blokjes, de champignons en wortelen in plakken en de paprika en paksoi in grote, gelijkmatige stukken. Snij de ui in grote halve ringen. Hak de knoflook fijn. Maak de kippenbouillon aan in een half kopje kokend water. Verhit 3-4 eetlepels olie in een wok op hoog vuur. Bak de knoflook en gember halfgaar. Voeg het vlees toe en bak die 3/4 gaar. Voeg de champignons, wortelen en paprika toe. Goed mengen. Voeg na ongeveer 2 minuten de paksoi, ui, oestersaus en Chinese 5 kruiden mix toe. Weer goed mengen. Voeg na ongeveer 2 minuten de sesamolie en het opgeloste kippenbouillon toe. Goed mengen en nog 1 minuut doorwokken. Zout naar smaak. Warm serveren.

Bron: Surirecpten.nl

Personen : 4

Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal