Ingrediënten :

Voorbereiding.

6 eieren

350 gr kipfilet (voor gepluisde kip)

zonnebloemolie

100 gr rijstvermicelli

Javaanse Kippensoep.

1.75 liter water

1 pot (360 ml) Faja Lobi Saoto Trafasie (vers bereide soepmix)

1 pot (340 ml) kippenbouillon met kippenvlees (vloeibare)

100 gr gebakken uitjes

4 takken verse selderij

4 pimentkorrels (hele)

3 cm verse laos (fijn geraspt)

3 cm verse kentjoer (fijn geraspt)

3. Toevoegen tijdens het serveren:

hard gekookte eieren

gepluisde kip

gebakken rijstvermicelli (mihoen)

180 gr taugé

180 gr gebakken uitjes

180 gr mini friet naturel (aardappelstokjes)

Bereiden :

Voorbereiding.

1. Eieren hard koken.

2. De kip in ruim water gaarkoken, afscheppen en daarna in 4 eetlepels olie lichtbruin bakken; afscheppen, afkoelen en in stukjes pluizen.

3. Rijstvermicelli met een schaar in stukjes knippen; handvol ervan in de overgebleven hete olie enkele seconden bakken tot het uitzet en afscheppen. Herhaal dit met de rest van de rijstvermicelli.

Javaanse Kippensoep:

4. Breng het water in een grote pan aan de kook; voeg hieraan toe 360 ml Faja Lobi Saoto Trafasie (soepmix), 340 ml kippenbouillon met kippenvlees, gebakken uitjes, selderij (gehakt), pimentkorrels, laos en kentjoer, omroeren en 10 minuten met deksel op de pan op matig vuur koken; tussentijds omroeren.

Bron: Fajalobi.nl- Shandia ̓s recepten.

Personen : 4

Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal