Zoetzure vis III
Ingrediënten :
3 eetlepels Exotimex Knoflook
1 theelepel Aji No-Moto
4 sjalotjes
1 plakje gember
zwarte peper
1 dl. olie
1 tak selderij
zout
1 kopje mixed ginger
2 eetlepels oestersaus
600 gram vis
1 eetlepel plum saus
Bereiden :
Bak eerst de vis, daarna samen met de ui, knoflook, oestersaus, plum saus, gember, Aji-No-Moto en een 1/2 glas water in de olie doen en tezamen een half uur laten stoven. In de laatste 5 minuten de mixed ginger toevoegen en evt. met de suiker op smaak maken als de saus te zuur is. Dan de pan van het vuur af halen en de gesneden soepgroente en sjalotten erdoor doen.
Bron: surinaamse-recepten.com
Personen : 4
Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal