Lapis I
Ingrediënten :
1/2 liter kokosmelk
5 eetlepels maïzena
10 eetlepels witte suiker
roze kleurstof
water
Bereiden :
De kokosmelk op een laag vuur verhitten. Maak een mengsel van de maïzena en suiker in een half kopje water. Voeg dit toe aan de kokende kokosmelk. Goed roeren. Verdeel na 2-3 minuten het mengsel over twee bakken. Meng de kleurstof gelijkmatig door 1 van deze bakken. Kies een derde bak of schaal waarin het totaal een dikte van ongeveer 4 tot 5 cm zal krijgen. Schenk nu voorzichtig om en om laagjes roze en witte mengsel van ongeveer 4-5mm dikte. Elk laagje natuurlijk eerst goed laten koelen. In de koelkast bewaren. Serveren in blokjes.
Bron: Surirecpten.nl
Personen : 4
Swadisth Bhojan – smakelijk eten – Bon appétit – Enjoy your meal